Kto nie słyszał o sajgonkach? To chyba najbardziej znana w Polsce potrawa kuchni wietnamskiej.
Jeśli wybierasz się w podróż do Wietnamu możesz się zdziwić, bo ich oryginalne nazwy to:
nem rán (na północy) i chả giò (na południu). Dla mnie sajgonki to po prostu rodzaj naleśnika z mąki ryżowej. Bardzo wygodny, bo nie trzeba wcześniej przygotowywać ciasta. A i praktyczny w czasach powszechnej alergii na gluten. Poniżej zamieszczam przepis na sajgonki, który spisałam kiedyś na podstawie swoich doświadczeń.
