Wietnamska kawa

"Mam na imię Emi i jestem kawoholikiem"

Tym razem wróciłam z nowym uzależnieniem. Jest nim wietnamska kawa: czarna, gęsta i aromatyczna, od czasu do czasu bardziej łagodna, na słodko, z dodatkiem mleka kondensowanego.

Jak przygotować kawę po wietnamsku?

Potrzebujemy:

- (opcjonalnie) mleko kondensowane, słodzone

- filtr do kawy (jak widać na zdjęciu, nada się najprostszy); można kupić na allegro, trafiają się w chińskich sklepach

 

 - wietnamską kawę (dostępna na allegro); zwróćcie uwagę, że jest mielona grubiej niż większość "naszych", sklepowych - żeby nie przelatywała przez filtr, ale nadawała napojowi lekką gęstość

- kubek, nada się każdy, ale im bardziej lubiany, tym lepiej;P

KROK 1 (opcjonalny)
- nalać preferowaną ilość mleczka (w Emi przypadku na mały paluszek u dłoni)

KROK 2
- ułożyć na kubku dwa dolne elementy filtra

 

KROK 3

- nasypać kawy (zwykle 2 łyżeczki, ale co kto lubi)

 KROK 4
- przykryć kawę, lekko docisnąć

KROK 5 

- zalać wrzątkiem

KROK 6

- przykryć pokrywką, poczekać aż cała woda przecieknie przez filtr (to czasami ćwiczy cierpliwość...)

KROK 7

- zdjąć filtr, wymieszać, rozkoszować się pyszną kawą

Witajcie w gronie współuzależnionych.