Sajgonki

Kto nie słyszał o sajgonkach? To chyba najbardziej znana w Polsce potrawa kuchni wietnamskiej. Jeśli wybierasz się w podróż do Wietnamu możesz się zdziwić, bo ich oryginalne nazwy to:
nem rán (na północy) i chả giò (na południu). Dla mnie sajgonki to po prostu rodzaj naleśnika z mąki ryżowej. Bardzo wygodny, bo nie trzeba wcześniej przygotowywać ciasta. A i praktyczny w czasach powszechnej alergii na gluten. Poniżej zamieszczam przepis na sajgonki, który spisałam kiedyś na podstawie swoich doświadczeń.

Wietnamskie drogi na 37 zdjęciach

Kolejny wybór zdjęć z moich albumów. Wciąż jestem niepocieszona, że nie mam na zdjęciach przewozu świni i handlowego skutera z porożami, ale cóż - te parę zdjęć musi Wam dzisiaj wystarczyć. ;-)

W zasadzie nie do końca wiem, co to za typ pojazdu.

Takie tam zwykłe. Ot, kilka rurek - jakiś stelaż na ramieniu.

Gdzie w Warszawie można ćwiczyć Vinh Xuan? (pytania i odpowiedzi)

Pytanie:
Dzięki za wspaniały artykuł o wietnamskim wing chun. Być może Pani wie, czy jest Vinh Xuan klub w Warszawie?

Odpowiedź:
Artykuł to akurat zasługa nie moja, a Pawła Załęskiego i to jemu właśnie przekazałam Twoje pytanie. Oto jego wypis miejsc w Warszawie, gdzie można ćwiczyć wietnamskie sztuki walki:

• Văn Trúòng Võ Quán, ul. Szczęśliwicka 56A i Raszyn, ul. Szkolna 2, www.vantruongvoquan.com
• Vịnh Xuân: Polski Oddział Võ đường Đại Nghĩa – Vịnh Xuân Nội Gia zrzesza głównie wietnamskich przedsiębiorców, mieszkających w Polsce. Zajęcia szkoleniowe odbywają się raz w tygodniu – w czwartki w godz. 19-21 w Szkole Podstawowej nr 46 przy ul. Wałbrzyskiej 5 w Warszawie. www.wingchun.com.vn
• Jest jeszcze wietnamskie Hung Gar gong fu. I Việt Võ Đạo prowadzone przez Ryszarda Jóźwiaka, weterana jujitsu w Polsce i vota viet tai chi. bachlong.q4.pl

Od siebie dodam jeszcze, że prowadzona przez Wietnamczyka jest szkoła Kung-fu Wu Shu www.nam.waw.pl.

Prawo jazdy międzynarodowe w Wietnamie (pytania i odpowiedzi)

Pytanie:
Na swoim blogu piszesz, że w 2015 zmieniły się przepisy, ponieważ Wietnam dołączył do państw konwencji wiedeńskiej o ruchu drogowym.

Moje pytanie jest, czy masz jakieś potwierdzenie tego - bo pogrzebałem trochę i nie znalazłem, a nie ukrywam, że byłaby to dobra wiadomość, bo w styczniu będę przebywał koło 3 tygodni w Wietnamie i pewnie będę korzystał z różnych środków transportu.

3 produkty z Wietnamu, które warto polubić

Ostatnio było o tym, co warto przywieźć z Wietnamu. Dzisiaj powracam z akcją W 80 blogów dookoła świata. W tej edycji wspólnie z blogerami z różnych zakątków świata dzielimy się naszymi ulubionymi produktami pochodzącymi z tych miejsc. Zapraszam do czytania!

A jakie wietnamskie produkty dają się lubić? Oto nasze małżeńskie, subiektywne "TOP 3".

Według mnie, czyli człowieka, który bardziej czuje językiem:

1. Sos rybny (nước mắm) - czyli prawdopodobnie najbardziej popularna przyprawa używana w kuchni wietnamskiej. Produkowany jest w procesie fermentacji ryb z użyciem soli, cukru, a czasami również dodatkowych przypraw.